Oorzaak en gevolg
Als je veel beweegt dan verbruik je energie (=gluclose = koolhydraten).
Beweeg je te weinig dan wordt de glucose opgelagen in je lichaam als vet. Daardoor word je zwaarder.
Suiker is een energieleverancier.
Het komt voor in natuurlijke producten (fruit) > fructose.
Het komt ook voor als smaakversterker, smaakmaker of conserveringsmiddel.
Europa maakte rond 1100 (Steden en staten) kennis met suiker.
In 1480 werd suiker in Europa verbouwd (rietsuiker).
Suiker is er in heel veel soorten.
Bron | Suikerwereld
Energieleveranciers zijn:
1. Koolhydraten (waaronder suiker)
2. Vetten
3. Eiwitten
Koolhydraten
De vertering van suiker begint in de dunne darm. Het suiker wordt omgezet in glucose. Dit zorgt voor de energie voor alle lichaamsprocessen en je hersens.