Vader En Moeder Willen Veel Kinderen

Alle voedingsstoffen die een mens nodig heeft:
V= vitaminen
E= eiwitten
M= mineralen
W= water
V= vetten
K= koolhydraten

Bron: www.ezelsbruggetje.nl

 We kunnen groeien met behulp van eiwitten. Dat zijn de bouwstoffen voor nieuwe cellen.

Er zijn dierlijke en plantaardige eiwitten.

voorbeelden

Dierlijke eiwitten

vlees (20-30% eiwit)

vis (rijk aan eiwit)

melk

kaas

eieren

Plantaardige eiwitten

Graanproducten

brood

peulvruchten

noten

paddenstoelen

Hoeveel heb je nodig?

Volwassenen 0,8 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht.

Vegetariërs en kinderen hebben meer nodig.

In melk zitten de vitames B2, B12 en D. Daarnaast zit er in zuivel calcium. Calcium is goed voor de botten.

Melk wordt snel door het lichaam opgenomen.

Hoeveel heb je per dag nodig?

2 a 3 glazen melk per dag en anderhalf plakje kaas.

Calcium zit ook in groenten als boerenkool, yoghurt, karnemelk, kaas, vla en ijs.

Wat is gezond?

In volle melk / yoghurt en 48+ kaas zitten veel (verzadigde) vetten. Kies daarom magere melk.

Bron: omroep Max

Melkproducten remmen de opname van ijzer. Neem geen melkproducten bij het eten.

In melk zit calcium, een mineraal dat een scheikundige verbinding aangaat met ijzer uit bijvooorbeeld groente.

Hierdoor plakken deze min of meer aanelkaar vast en kan het lichaam het niet opnemen.

Bron: Nederland in beweging, Nog even dit 28-8-2012